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[맛집멋집]11
황지연못길 한가네 오리 참 숯불구이
불포화지방산의 대표음식 맛있게 굽자

오리는 대표적인 보양식이며 불포화지방산이 풍부하다. 1990년대 들어서면서부터 오리고기가 몸에 좋다는 것이 인식되면서 오리탕, 오리찜, 오리구이, 훈제, 그리고 샐러드나 무침 등 다양한 조리법 및 가공법으로 활용하기 시작했다.

[맛집멋집]10
한마음신협 지하 황부자 뷔페
먹거리 협동조합 운영으로 주목받다

뷔페(Buffet)는 여러가지 음식을 늘어놓고 먹는 사람이 먹을만큼 덜어 먹게끔 되어 있는 자유로운 식사 방식이다. 옛 사람들이 보기에는 접시를 들고 다니면서 음식을 접시에 담아야 하기 때문에 적응하기 쉽지 않겠지만 다양한 찬과 음식, 음료들이 있어..

[맛집멋집]9
새시장길 중화요리전문점 기린각
국민 대표음식 짜장면, 입맛을 사로잡다

이번에는 전국민의 대표음식 짜장면을 찾아 떠난다. 중국음식으로 알려져 있지만 중국에서는 맛볼 수 없는 한국식 중국요리 짜장면. 맛집을 소개하기에 앞서 먼저 중화요리의 이단아 짜장면의 유래와 함께 소개하도록 하겠다.

[맛집멋집]8
세연중학교앞 참숯구이전문점 오천냥
가벼운 지갑, 손님의 발걸음을 가볍게

계절의 여왕 5월이 어느새 지나고 태양도 뜨거운 여름이 다가왔다. 이때 가장 생각나는 음식이 바로 고기 구이. 쇠고기나 돼지고기 등을 불판에 올려 놓고 굽는 소리에 한 명 두 명 옹기종기 모여 앉아 고기도 먹으면서 이야기꽃을 피우다보면 어느새 여..

[맛집멋집]7
추전역 삼거리의 태백산막국수
새싹 막국수와 수육 ‘기막힌 조합’

햇살이 내리 쬐는 나들이의 계절 5월이며 식도락가들의 계절 5월이다. 무덥지도 않고 추위는 멀리 달아난 5월. 이제부터 냉면과 막국수의 계절이다. 더워지는 날에는 시원~한 음식이 바로 냉면과 막국수로 이 둘은 굉장이 비슷하다.

[맛집멋집] 6 라이브 카페 펠리체
낮엔 커피와음료, 밤엔 7080노래가
지인들과 함께 즐거운시간 보내고싶은~

커피맛도 보고, 맥주한잔도 하고 싶은 곳, 식사와 삼겹살 파티도 하고 노래와 춤도 할 수 있는 곳은? 이러한 질문에 많은 독자들은 “그런 곳이 어디 있느냐. 계곡이나 집에서 할 수 있을 것 같은데…”라며 그런 곳은 없을 것이라고 손사래를 치겠지만 ..

[맛집멋집]5
태백 통리 명가 버섯갈비탕
사장님이 직접 만들어내는 국물 ‘진국’

통리는 마을의 사방이 산이 높고 가운데로 깊게 골짜기가 형성되어 흡사 구유(가축의 먹이를 주는 통)처럼 생긴 곳이라 하여 통리(桶里) 라고 부르게 됐다. 또한 통리는 지형적 특성상 과거 장성과 철암, 황지의 탄광들이 번성하였던 시절, 이곳으로 광..

[맛집멋집]4
태백 소롯골의 맛집 대농가든
토종닭과 오리, 돼지의 참맛을 즐긴다

바야흐로 식도락가들의 계절이다. 봄을 느끼기엔 아침 저녁으로 춥지만 몸 보신하고 명승지와 등산을 시작하기에 좋은 시기다. 그래서 봄철에는 뱃속을 든든히 하고 등산을 하거나 가까운 곳으로 여행을 가게 된다.

강원랜드희망재단,
‘정·태·영·삼 맛캐다’ 8호점 장성에 개점

강원랜드희망재단(이사장 고광필)의 ‘정·태·영·삼 맛캐다!’ 프로젝트 8호점인 ‘장성뚝배기’가 지난달 28일, 태백시 장성동에서 개장식을 갖고 본격적인 영업에 들어갔다.

[맛집멋집]3
삼척의 맛집 갈천참숯돼지갈비
참숯갈비와 냉면, 식객들 입맛 '유혹'

태백근교의 맛집을 소개한다. 과거 태백과 한 고장이었던 삼척의 맛집이 최근 입소문을 타고 인터넷 상에서 회자되고 있다. 바로 삼척시 갈천동 ‘갈천참숯돼지갈비와 돌솥밥정식’전문점.

[맛집멋집]2
태백산국립공원 입구 카페 ‘들꽃’
정갈하고 깊이 있는 커피의 맛 전하다

태백시 천제단길 17호 보석사우나 맞은편에 자리한 스낵 카페 ‘들꽃’은 깊은 커피맛을 즐기기에 더 없이 좋은 곳 중의 으뜸이다. 차 한잔의 여유를 즐기기 위해서는 분위기와 안정감, 딱딱하지 않으면서 푸근한 느낌의 장소를 가장 많이 찾는다. ‘들..

[맛집멋집]1
태백시 대표적인 향토 먹거리 명소.
태백소원지 닭갈비. 닭불고기식당

태백산국립공원입구 태백소원지오토캠핑장내에 위치한 태백물닭갈비. 닭불고기 전문 식당은 300석 규모로 태백시의 대표적 향토 먹거리식당이다.

정선군 토속음식 맛 전수관 개관
관광자원화 및 지역주민 소득창출 기대

304가지 어머니의 손 맛이 느껴지는 토속음식을 테마로한 정선 토속음식 맛 전수관은 24억원을 들여 북평면 나전역 일원에 연면적 535.01㎡ 지상 3층 규모로 토속음식을 직접 만들고 체험할 수 있는 맛 체험실습관을 비롯해 토속음식 전시관, 회의실 등으..

오감만족 정선 토속음식 인기 만점
고드름축제장서 관광객들에게 선보여

정선아리랑문화재단에 따르면 고드름축제장을 찾는 국내외 관광객들에게 곤드레 비빔밥을 비롯해 곤드레 버섯불고기, 감자붕생이, 채만두, 콧등치기 국수, 느름국, 옥수수 푸딩, 황기족발, 황기 닭백숙 등 정선만의 특색있는 토속음식을 선보이고 있다.

 
1.  [맛집멋집]11
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국민 대표음식 짜장면, 입맛을 사로잡다
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4.  [맛집멋집]8
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5.  [맛집멋집]7
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새싹 막국수와 수육 ‘기막힌 조합’
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지인들과 함께 즐거운시간 보내고싶은~
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15.  “태백 닭갈비 드시러 오세요~”
태백산눈축제 문화광장에서 시식회 마련
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