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[맛집멋집]22
태백시 연지로 ‘우리땅한우’
하늘은 높고 한우 먹는 나는 살찐다

가을이 성큼 다가왔다. 한 여름 긴 장마도, 무더운 여름철 더위도 점점 멀리가고 이젠 습도도 낮아졌다. 하지만 햇살은 아직 뜨겁다. 건조하면서 햇살은 좋은 가을이다. 하늘도 높아졌다. 바야흐로 먹는 계절이 돌아왔다. 아무리 입맛없는 분들도 가을되..

[맛집멋집]21
문곡소도동 ‘CU소도점’
생활공간에서 휴게공간으로 자리잡아

우리나라 식생활문화에서 빠질 수 없는 곳이 바로 편의점이다. 편의점은 맛집 보다는 멋집에 가깝다. 맛있는 음식이나 음료를 즐기기보다 다양한 편의시설을 이용할 수 있는 곳에 더 가깝다. 편의점은 말 그대로 신속하게 구매하고 빨리 먹을 수 있는 편..

[맛집멋집]20
문곡소도동 당골 ‘강남사장’
장애인·다문화 가정·청년 함께 카페 운영

태백체험공원 현장학습관을 위탁운영중인 태백청년기업 컬쳐랜드 손장우 대표가 2년전 직업체험차 체험공원을 찾은 장애인들 및 부모와의 대화에서 “사회에서 일을 하면서 미래에 대한 준비가 있었으면 좋겠다”는 의견을 듣고 “이들의 취업 및 창업을..

[맛집멋집]19
상장동 숯불구이 전문점 ‘베이스캠프’
야외에서 ‘둘이, 함께’ 도심캠핑 즐긴다

요즘 코로나19가 세계 공통어가 되어 버렸다. 만나는 사람마다 ‘코로나19’ 이야기 아니면 이야기거리가 되지 않는다. 라디오, 인터넷 모바일 등 모든 이슈가 ‘코로나19’로 매몰됐다.

[맛집멋집]18
상장동 ‘희진숯불갈비’
대중음식점의 가치를 높이는 착한식당

요즘 코로나19로 인한 사회적거리두기가 한창이다. 따라서 대중음식점이나 숙박업, 식료품 기타 상가 등 모든 업종이 불황이다. 감염증 우려로 인한 자가격리자가 늘고 야외로 나가지 않는 경향이 많아 요즘 식당가는 어렵다. 하지만 이에 아랑곳 하지 않..

[맛집멋집]17
상장동 ‘성두가마솥 소머리 순대국밥’
국밥 전골보다 진한 이웃사랑 전파하다

겨울철 따뜻한 국물에 뜨거운 밥 한 공기를 넣어먹는 국밥. 많은 반찬이 필요없이 오직 김치와 깎두기 만으로도 세팅이 가능한 국밥집을 찾아간다. 이번에 만나는 음식점은 태백시민이면 많은 사람이 알만한 국밥집 바로 ‘성두가마솥’이다

100세시대 어르신 일자리특화사업
‘날마다 잔치집’ 고용노동부 옆에 개점

100세시대 어르신들의 일자리 특화사업으로 추진된 ‘날마다 잔치집’(대표 방부자)이 문을 열었다. 태백시 노인일자리 수행기관인 24시 노인상담센터(센터장 김은재)가 맡아 지난 11월부터 운영을 시작한 ‘날마다 잔치집’은 12일 오전11시 오픈식과 함..

[맛집멋집]16
황지동 족발집 ‘돼지가족’
대한민국 대표 야식이자 먹거리로 등극

아이뉴스가 ‘맛집멋집’을 시작한 이래 이번에는 대한민국 대표 야식(간식)거리이자 먹거리인 ‘족발’을 소개한다. 주식으로서 식도락가들의 입맛을 다시기 보다는 술안주로, 또는 가족단위 외식으로, 친구들과 연인과의 먹거리로 사랑받는 국민간식 ..

[맛집멋집]15 문곡소도동 ‘태함곱창’
곱창 짜박이에 볶음밥은 이 집의 별미

곱창은 소나 돼지의 작은창자로 만든 요리이다. 주로 포장마차나 곱창 전문 음식점에서 요리되며, 곱창볶음, 곱창전골 등의 음식이 있다. 곱창은 1소접시(100그램)에 141킬로칼로리의 에너지를 갖고 있다고 한다. 그리고 철과 비타민을 함유하고 있으며 ..

[맛집멋집]14
상장동 돼지고기집 ‘도야지’
점심시간에 맛보는 ‘꽁당보리밥’ 별미

여름이 지나고 아침 저녁이 춥게 느껴지는 가을이다. 가을을 흔히들 설명할 때 먹는 것을 빼놓을 수 없다. 4계절 가운데 가장 입맛이 당기고 어떤 것을 먹어도 소화가 잘 되는, 그야말로 아랫배가 점점 앞으로 전진하는(?) 무서운 식욕의 계절이다.

[맛집멋집]13
삼수동 맛집 추전삼거리 토종닭
닭백숙과 오리, 칼국수의 참맛을 즐기다

바야흐로 식도락가들의 계절인 가을이다. 금강산도 식후경이라고 했다. 아무리 입맛이 없다고 해도 가을엔 살찌는 계절이다. 말도 살찌는 계절이라고 할 정도다. 여행을 즐기기에도 좋고 책 읽기에도 좋은 계절이며 식객들의 계절이 돌아온 것이다.

[맛집멋집]12
황연동 태백 회(膾) 수산
고원 관광도시 태백에서 신선함 느끼다

회(膾)는 육류나 어류를 생으로 먹거나 또는 살짝 데쳐서 썬 다음 양념초고추장 등을 곁들여 먹는 음식을 가리키는 말로 우리가 알고 있는 횟집은 주로 바다에서 잡은 생선이나 조개류 등을 조리해 식탁에 오르는 곳을 의미한다.

[맛집멋집]11
황지연못길 한가네 오리 참 숯불구이
불포화지방산의 대표음식 맛있게 굽자

오리는 대표적인 보양식이며 불포화지방산이 풍부하다. 1990년대 들어서면서부터 오리고기가 몸에 좋다는 것이 인식되면서 오리탕, 오리찜, 오리구이, 훈제, 그리고 샐러드나 무침 등 다양한 조리법 및 가공법으로 활용하기 시작했다.

[맛집멋집]10
한마음신협 지하 황부자 뷔페
먹거리 협동조합 운영으로 주목받다

뷔페(Buffet)는 여러가지 음식을 늘어놓고 먹는 사람이 먹을만큼 덜어 먹게끔 되어 있는 자유로운 식사 방식이다. 옛 사람들이 보기에는 접시를 들고 다니면서 음식을 접시에 담아야 하기 때문에 적응하기 쉽지 않겠지만 다양한 찬과 음식, 음료들이 있어..

 
1.  [맛집멋집]22
태백시 연지로 ‘우리땅한우’
하늘은 높고 한우 먹는 나는 살찐다
2020-09-04
2.  [맛집멋집]21
문곡소도동 ‘CU소도점’
생활공간에서 휴게공간으로 자리잡아
2020-08-28
3.  [맛집멋집]20
문곡소도동 당골 ‘강남사장’
장애인·다문화 가정·청년 함께 카페 운영
2020-07-30
4.  [맛집멋집]19
상장동 숯불구이 전문점 ‘베이스캠프’
야외에서 ‘둘이, 함께’ 도심캠핑 즐긴다
2020-05-20
5.  [맛집멋집]18
상장동 ‘희진숯불갈비’
대중음식점의 가치를 높이는 착한식당
2020-04-17
6.  [맛집멋집]17
상장동 ‘성두가마솥 소머리 순대국밥’
국밥 전골보다 진한 이웃사랑 전파하다
2019-12-16
7.  100세시대 어르신 일자리특화사업
‘날마다 잔치집’ 고용노동부 옆에 개점
2019-12-12
8.  [맛집멋집]16
황지동 족발집 ‘돼지가족’
대한민국 대표 야식이자 먹거리로 등극
2019-11-23
9.  [맛집멋집]15 문곡소도동 ‘태함곱창’
곱창 짜박이에 볶음밥은 이 집의 별미
2019-10-23
10.  [맛집멋집]14
상장동 돼지고기집 ‘도야지’
점심시간에 맛보는 ‘꽁당보리밥’ 별미
2019-10-07
11.  [맛집멋집]13
삼수동 맛집 추전삼거리 토종닭
닭백숙과 오리, 칼국수의 참맛을 즐기다
2019-09-19
12.  [맛집멋집]12
황연동 태백 회(膾) 수산
고원 관광도시 태백에서 신선함 느끼다
2019-09-03
13.  [맛집멋집]11
황지연못길 한가네 오리 참 숯불구이
불포화지방산의 대표음식 맛있게 굽자
2019-08-03
14.  [맛집멋집]10
한마음신협 지하 황부자 뷔페
먹거리 협동조합 운영으로 주목받다
2019-07-18
15.  [맛집멋집]9
새시장길 중화요리전문점 기린각
국민 대표음식 짜장면, 입맛을 사로잡다
2019-06-23
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